Santo Domingo.- Con una
fiesta al estilo del carnaval de Venecia, el reconocido urólogo Pablo Mateo,
celebró su cumpleaños número 49, en compañía de su esposa, hijos, familiares,
amigos y colegas.
El
pastel, simulaba una gran máscara veneciana colocada al frente de la entrada del
Garden Gallery del Hotel El Embajador. Allá, los invitados se deleitaron y
bailaron a ritmo de la música de DJ de Cos Produccionts con música de los años
80 y 90 hasta pasada la media noche.
El delicioso
pastel de chocolate con crema pastelera fue elaborado por la repostera Rosario
Hernández. Asimismo, los presentes degustaron una rica picadera del Hotel, entre
ellas: Cremita fría de papa, crutine integral de caponata, seviche de mero en
leche de coco y gengibre, jamón serrano, peras frescas y cebollitas confitada,
spidine de cordero con naranja confitada spring roy con salsa agridulce de
ciruela, brocheta de res a la mostaza, tartica de mofongo de yuca y langosta al
aceite de truffo, minitacos de arrachera y croquetas de zetas.
El
doctor Mateo agradeció a Dios por los años cumplidos junto a su esposa, la
empresaria Rommy Grullón de Mateo y su hija Chantal. Igualmente, agradeció a sus
colegas por acompañarlo en esta gran fiesta, entre ellos: los doctores Brigido
Montás, Eduardo Cabrera, Carlos Vargas, Julio Ricardo, Guillermo Lorenzo,
Teresa Almonte, entre otros reconocidos médicos dominicano.
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